Peterseli sehat: efek dan bahan-bahan
Banyak yang mengira peterseli itu sehat. Tetapi sangat sedikit orang yang tahu persis apa vitamin dan nutrisi yang ada di peterseli. Pada artikel ini kami memberi Anda gambaran.
Peterseli: ikhtisar nilai gizi
100g peterseli mengandung:
- Energi: 52 kkal
- Lemak: 0, 3g
- Protein: 4.4g
- Karbohidrat: 7.4g
- Serat makanan: 4.3g
- Garam: 0, 2g
Peterseli: bahan-bahan sehat, vitamin & Co.
Peterseli mengandung berbagai zat yang sehat dan vital bagi tubuh kita.
- Peterseli mengandung vitamin A, B, C dan E dalam jumlah yang relatif besar dan karenanya merupakan pemasok penting zat-zat ini. Ini sangat penting dalam tubuh untuk pertumbuhan sel, metabolisme, pasokan oksigen dan untuk perlindungan terhadap radikal bebas.
- Ada juga banyak asam folat di peterseli. Ini bertanggung jawab untuk pembelahan sel, pembentukan darah dan pertumbuhan.
- Zat yang juga disediakan peterseli adalah zat besi. Elemen jejak bertanggung jawab untuk transportasi oksigen dalam tubuh manusia serta otot dan hati.
- Peterseli juga mengandung minyak esensial Myristicin dan Apiol, yang memberikan rasa yang khas.
Efek peterseli
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa peterseli memiliki efek positif pada tubuh:
- Sebuah studi oleh University of Missouri telah menunjukkan bahwa zat apigenin, yang juga terkandung dalam peterseli, secara signifikan memperlambat pertumbuhan sel tumor. Studi klinis belum dapat mengkonfirmasi hal ini.
- Peterseli menangkal rematik karena zat yang dikandungnya meningkatkan aktivitas enzim superocide dismutase. Enzim tersebut menghancurkan sel-sel rematik di dalam tubuh dan membebaskan tubuh dari racun.
- Minyak esensial yang telah disebutkan dapat menyebabkan perokok tidak mencapai rokok berikutnya dengan begitu cepat.
- Peterseli memiliki efek pengeringan. Ini menyebabkan saluran kemih dibersihkan. Peterseli juga membantu pembentukan darah, penyerapan nutrisi, dan pelepasan kolesterol dari vena.
Pada artikel selanjutnya kami akan menunjukkan cara untuk membekukan peterseli.