Amaranth vs. Quinoa: sebuah perbandingan
Baik bayam dan quinoa sering dikutip dalam hal makan sehat. Kami melihat lebih dekat pada makanan dan membandingkan dua sereal pseudo.
Amaranth vs Quinoa: Pertama kesamaan
Kedua makanan itu terlihat serupa.
- Keduanya biji-bijian kecil, dengan biji quinoa sedikit lebih besar dari bayam.
- Baik bayam maupun quinoa adalah sereal semu.
- Akibatnya, keduanya bebas gluten, sehingga mereka sangat cocok untuk penyakit celiac, yaitu intoleransi gluten.
- Kedua tanaman tersebut termasuk keluarga dari keluarga rubah, dimana quinoa merupakan perwakilan dari genus keluarga angsa.
- Sehubungan dengan kandungan protein, bayam dan quinoa hanya berbeda secara marginal. Biji-bijian dari kedua varietas memberikan protein berkualitas sangat tinggi.
Quinoa dan amaranth: perbedaan halus
Selain kesamaan, ada juga perbedaan yang halus.
- 100 gram bayam mengandung sekitar 400 kalori dan dengan demikian sedikit lebih dari quinoa dengan sekitar 340 kalori.
- Amaranth dan quinoa berbeda secara signifikan dalam kandungan lemaknya. Di sini, bayam membawa lebih banyak dengan hanya di bawah 9 gram per 100 gram daripada quinoa dengan 5 gram per 100 gram.
- Amaranth juga unggul dalam hal serat. Di sini 10 gram per 100 gram kontras kandungan serat dari 7 gram hingga 100 gram kuinoa.
- Skor Quinoa dengan vitamin B1 dan B2. Gajinya sekitar empat kali lipat bayam.
- Selain itu, quinoa mengandung vitamin C dan E, yang hilang dari bayam.
Dalam video: 6SensorLabs menyajikan Nima, penghitung gluten portabel
Dalam posting kami berikutnya, kami akan membandingkan ubi jalar dengan kentang.