Blackberry: ini di belakang bom vitamin yang sehat
Blackberry adalah buah-buahan sehat yang sering ditanam dan dipanen di kebun Anda sendiri. Kami menjelaskan mengapa blackberry sangat populer.
Blackberry: Berry sangat sehat
Selain rasanya yang enak, blackberry juga mengandung zat yang sangat sehat untuk tubuh manusia.
- Blackberry mengandung provitamin A dalam jumlah besar sehingga mereka merupakan pemasok terbesar di antara buah beri. Provitamin A dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh dan baik untuk saraf, mata, selaput lendir dan metabolisme, antara lain.
- Bagian dari kebutuhan harian vitamin C ditutupi oleh 100 g blackberry. Antara lain, vitamin C berfungsi untuk melindungi pembuluh darah dan memperkuat jaringan ikat.
- Blackberry juga mengandung asam folat, mangan, besi dan magnesium. Anda dapat memenuhi kebutuhan harian akan mangan dan magnesium dengan sekitar 125 g blackberry, asam folat dan zat besi meningkatkan berat badan dan sangat penting bagi wanita hamil.
- Diolah sebagai jus, blackberry membantu melawan suara serak, baik untuk perut dan memiliki efek pembentuk darah. Daun blackberry juga dapat memiliki efek penyembuhan dalam campuran teh herbal.
- Dengan 40 kalori per 100 g, blackberry mengandung sedikit kalori dan serat pektin jenuh dan membantu pencernaan. Warna gelap dari blackberry disebabkan oleh zat tanaman sekunder, yang disebut anthocyanin. Ini melindungi terhadap radikal bebas dan memiliki efek anti-inflamasi.
Blackberry: Cara memproses berry lebih lanjut
Blackberry tidak hanya rasanya sangat enak saat segar, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai produk dan dibuat lebih tahan lama. Jadi Anda dapat menikmati berry bahkan di luar musim panen.
- Sementara blackberry hanya bertahan selama beberapa hari di lemari es, mereka bisa dinikmati lebih lama dalam keadaan beku. Pertama-tama cuci buah dan kemudian keringkan lagi. Cara terbaik adalah menggunakan tas freezer atau mangkuk untuk membekukan.
- Juicing adalah salah satu opsi untuk diproses lebih lanjut. Anda dapat membuat jus sendiri menggunakan juicer atau juicer khusus. Anda dapat yakin bahwa jus tersebut tidak mengandung zat tambahan atau pewarna.
- Selai Blackberry sangat cocok untuk sarapan. Anda dapat membuatnya dengan mudah dari blackberry dan selai gula dalam perbandingan 2: 1. Blackberry dihancurkan dalam pot, dicampur dengan gula gel, direbus selama sekitar empat menit, dituang melalui saringan dan dituangkan ke dalam gelas.
