Ketumbar: Sangat cocok untuk resep ini
Ketumbar adalah bumbu yang populer di berbagai dapur. Tidak semua orang menyukainya, tetapi ada banyak resep. Kami menjelaskan ketumbar apa yang cocok untuk dan di negara mana ia digunakan.
Buah ketumbar atau ketumbar hijau
Ketumbar mengolah buah dan hijau.
- Buah-buahan kering memberi makanan Anda rasa pedas dan hangat berkat minyak esensial yang cocok dengan madu, kapur barus, lada, pinus atau kayu manis. Hijau memiliki rasa segar dan bersabun, tetapi tidak semua orang menyukainya.
- Ketumbar tumbuh di seluruh dunia. Ramuan ini terutama diekspor dari Mesir, Argentina, India, Maroko dan Polandia.
- Buah-buahan juga dijual sebagai biji ketumbar atau biji ketumbar dan ditumbuk atau tersedia sepenuhnya.
- Buah-buahan tanah digunakan sebagai bumbu roti, untuk rebusan, daging dan daging panggang, salad dan saus.
- Ketumbar tanah, antara lain, merupakan bagian integral dari banyak campuran rempah-rempah dan sangat cocok dengan bawang putih, jintan, oregano, lada, bawang merah dan cabai.
- Bumbu kari mengandung ketumbar. Karena itu, masakan India juga cocok untuk digunakan. Ini menawarkan banyak hidangan vegetarian dan karena itu menarik untuk diet rendah daging.
- Campuran rempah-rempah Maroko (seperti Ras-El-Hanout) sebagian besar mengandung ketumbar. Hidangan lezat dapat disulap dengan semolina domba dan gandum, bawang putih, bawang, kismis dan kurma.
- Ketumbar hijau menggunakan masakan Asia, Oriental, dan Amerika Latin. Ketumbar segar karena itu cocok sebagai tambahan untuk banyak hidangan. Ketumbar juga dapat dibumbui dengan baik di Chili-con dan Chili-sin Carne.
Pada tip praktis berikutnya kami akan mengklarifikasi alternatif untuk ketumbar.